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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受圍爐酸菜白肉火鍋價位>團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，年菜愛團圓地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始羊肉爐菜單預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

記者吳崑榆、張峻棟／南投報導

請大家留意自己的「公德心」！南投國姓福龜村「九佃落羽松」，因為入冬後染紅現場景緻宛如讓人置身北歐，這一處私人宅第園主原本免費開放入園，沒想到長年敞開的木門，近期卻悄悄關上！因為園主說近期遊客喧鬧，甚至拿棍追打園內動物，讓園主「傷透了心」決定先關閉落羽松園，再重新考慮是否重新開放。

▲遊客不顧環境將摩托車騎上宜蘭落羽松園草皮。

明爐菜單真心換來遊客私情的，還有桃園八德的落羽松園，樹幹上貼了「禁止進入」的標語，但遊客一個接著一個還是入內拍照；宜蘭的落羽松園超美的，卻有機車闖入輾過草皮要拍照，私人宅院的美景當前，地主、屋主不是不能分享端看遊客能不能克制自己，別放肆過了頭把方便當隨便。（整愛老人年菜愛團圓理：實習編輯彭孟卉）

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司法部宣布，將針對維州右翼示威流血事件展開民權調查；紐約時報13日分析，此舉令人分外關注在司法部長塞辛斯掌理下的司法部，將在此案扮演什麼樣的角色。

川普的白宮國家安全顧問麥馬斯特13日在國家廣播公司「會見新聞界」節目中明確指出，維州夏洛茲維爾事件是「恐怖攻擊」。他說：「我們可以肯定地稱之為恐怖攻擊。恐怖攻擊是引起恐怖和畏懼的暴力，所以它當然是恐怖攻擊。」

在川普任命前，塞辛斯是阿拉巴馬州保守派參議員，許多民權人士對他頗不以為然。司法部在他帶領下，民權部門在投票權利及警政改革等法律執行上都有倒退的跡象。

然而司法部12日宣布將介入調查時，塞辛斯發表了措詞強烈的聲明，他說：「夏洛茲維爾的暴力和死亡，重擊了美國法律和司法的心臟。一旦行動源自種族偏見和仇恨，即悖離了我們的核心價值，理所不容。 」客家團圓年菜

雖然起訴駕車撞死人的費爾茲(James Alex Fields Jr.)，主要管轄權在維州執法部門，但司法部宣布介入調查，令人關注，塞辛斯是否可能使此案同時上升為聯邦重案。

紐時分析，不一定會朝此發展，犯罪動機源於仇恨的案件，並不表示即可援引聯邦仇恨犯罪法，只有特定的仇恨才適用。2009年，國會擬將性取向和性別認定相關犯罪納入仇恨犯罪法適用範圍，曾遭塞辛斯反對，不過，塞辛斯擔任司法部長後，曾矢言會執行擴大適用範圍的仇恨犯罪法。

此外，要證明費爾茲的動機是源於種族仇恨等仇恨犯罪法針對的犯行也有困難；雖然被撞傷數人為非裔，但死者卻是位白人婦女。

而1871年實施的三K黨法(Ku Klux Klan Act)，將出於政治動機的特定類型暴力，視為犯罪，這類暴行如今稱為恐怖攻擊。該法部分法條規定，須有預謀證據，因此該法條適用情況，僅限於證據顯示，攻擊者與他人共謀，而非突發地自行發動攻擊 。

（中央社記者劉得倉曼谷1日專電）由外貿協會和業者在緬甸舉辦的「汽機車零配件展」及「電機電子暨電力設備展」5天展期今天結束，累計促成一對一採購洽談1007場和逾5000人次參觀。

由中華民國對外貿易發展協會與展昭國際企業股份有限公司合辦的第五屆「緬甸國際汽機車零配件展」及「緬甸國際電機電子暨電力設備展」(簡稱緬甸雙展)，今年是連續第5年舉辦，不但參觀人次創新高，也吸引緬甸毛淡棉和曼德勒等城市當地商會組團參觀採購。

以專業生產汽車座椅為主的友聯車材製造公司業務部行銷企劃課長林鼎勝指出，緬甸快速發展經濟，道路運輸需求很大，展出豪華汽車座椅和公共巴士的座椅詢問度很高，加上產品在進口關稅低的國家生產，相當具有競爭力。

以生產汽車機油泵等零配件的全營工業公司則是第一次參展，在台灣設計製造生產的汽車零配件，原本就供應日系車廠，主要是看中當地日本車使用量大，所以前來試試市場接受度。

參展的固緯電子公司副總經理黃建銘表示，緬甸正在興建全國供電網，電力電機設施需求量很大，雖然當地民眾可能不清楚量測電波或電壓儀器的重要性，市場開發商機就是要從零開始，在展覽過程中與民眾或買主溝通交流，就會得到認可甚至獲得訂單。

吸引大量參觀人潮的台灣精品館，此次以高科技形象展出，如大同最新智慧型無水鍋獲得數家廠商洽詢代理、圓展自動偵測攝影機及創圍爐價位見超廣角行車記錄器深獲參觀者踴躍洽詢並現場下訂。

已打入緬甸通路Sweety Home的櫻花牌展出最新抽油煙機，緬甸民眾展現高度興趣。包括大同公司在內的多家廠商，在展覽結束前已經表達明年繼續參展的意願。1061001
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