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【早安健康／陳建甫編譯】每到夏天就會有不少人陷入減肥的哀愁之中，明明夏天食量比較低正適合減肥，可是運動沒幾分鐘就汗流不止、熱昏了頭讓人想要放棄。想要喝點清涼飲料、敷個冰毛巾來降低體溫，卻又有人會告訴你運動時碰冷水更難減肥？其實根據美國史丹佛大學近年來的研究，運動前以及運動空檔時稍微冷敷手掌，就能提高運動量及運動表現，更可以在12周內讓腰圍多瘦7.6公分！
世界級選手都在嘗試 冷敷可提高耐久力、運動量
該研究團隊曾讓運動員在冷敷手掌後，進行握舉以及引體向上等兩種重量訓練，結果發現不論是運動時間、運動次數都較冷敷前有所提升。此外，率領研究的克雷格?海勒（Craig Heller）教授也找來美國職棒大聯盟投手進行測試，數據同樣顯示在冷敷手掌後，職業球員的控球能力、球速以及耐久力都有提升，這也使得近年來有越來越多世界級的選手都開始在運動前、中場休息間隔的空檔，快速冷卻手掌以期恢復運動能力。
不只運動員有效 肥胖女性冷敷16℃冷水 12周體能明顯提升
也許會有人疑惑，這些實驗都是針對長期運動的專業選手進行的測試，對於不常運動的一般人是否能達到相同效果呢？同校的團隊也曾在2012年時針對BMI值在30～34.9之間的24名肥胖年輕女性進行測試，其中12人在運動前浸泡攝氏16℃冷水之後，採取每天運動45分鐘的強度來進行12周的體能訓練；而另外12人也採用了同一份訓練計畫，唯一差異點是運動前浸泡的水溫為攝氏37℃的溫水。
研究者們在12周的觀察後發現，冷水組的女性在2.4公里健走中，花費的時間較溫水組少5分鐘，平均腰圍也比溫水組的女性們多瘦了7.6公分。此外，冷水組女性們的休息時血壓也有所下降、運動時心跳數則有所增加，各種的證據都顯示她們的身體狀況較溫水組更為良好。
運動時體溫超過40℃就會疲乏 冷敷可以降溫延長運動時間客家團圓年菜
日本體育大學體育學系的教授杉田正明也指出，冷敷手掌之所以可以有效提高運動能力，關鍵就在於降低了深層體溫。本來人體在運動時就會逐漸提升體溫，只要一超過40℃，身體就會如發燒時一般發出警訊來降低的活動能力。基於以上原理，只要在運動前或運動中冷敷臉頰、手掌、腳掌等末梢部位，就能讓該處血液在回流至心臟時連帶降低全身體溫，延長深層體溫攀升到40℃的時間，自然就能運動得比較久、運動量也會跟著提高。
冰敷末梢血管加速散熱 10～15℃冷水泡5～10分鐘就有效
這時可能也會有人問，那麼若是冷敷脖頸、鼠蹊部、腋下等有粗大血管經過的地方，是不是能夠更快速地降低深層體溫，運動能力提升的幅度也會比冷敷手掌來得更高呢？杉田教授則表示，接近腦部跟心臟的粗血管在急速降溫時，腦部的體溫調節中樞會收到環境過冷的警訊，反而會開始產熱升溫，所以冷卻粗大血管的深層體溫降幅，反而不如冰敷具有散熱功能的肢體末梢的效果來得大。
但是杉田教授也提醒，若是水溫過低或是冷敷時間過長，使得血管收縮、血液循環變差，反而會使運動效果變得更差。若是一般民眾想嘗試冷敷手掌來提高運動效果，不妨選擇10～15℃左右的冷水，裝在水盆中浸泡手掌或者是裝入寶特瓶後握住，時間控制在5～10分鐘內，同樣都能有效增加你的運動成效。
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